Miód ze spadzi iglastej.

Miód ten jest pozyskiwany z zebranej przez pszczoły spadzi drzew iglastych, czyli słodkiej wydzieliny mszyc lub innych owadów żywiących się sokami roślin. Jest on bardzo ciemny, czasem prawie czarny z zielonkawym odcieniem, wyróżnia się też charakterystycznym lekko żywicznym, korzennym i łagodnym smakiem.

Miód spadziowy najczęściej pozyskiwany jest ze świerków, jodły, sosny lub modrzewia. Jest bardzo charakterystyczny i jego aromat trudno jest pomylić z jakimś innym miodem. Jego zapach jest mocno żywiczny, leśny, sosnowy. 

Doskonale sprawdzi się do słodzenia herbaty czy kawy, a nawet jako składnik marynat do mięs lub sosów.

WAGA: 400G

KOLOR: ciemnozielony, lekko brązowy, czasami czarny

SMAK: ostry, korzenny, piekący, gorzkawy, żywiczny

ZASTOSOWANIE: doskonały do lemoniady, deserów, dań na słodko, potraw wytrawnych

JAK PRZECHOWYWAĆ: suche, ciemne i chłodne miejsce

Miód ulega naturalnemu procesowi krystalizacji – zdjęcie może nie oddawać faktycznego stopnia jego skrystalizowania.